「科技照護結合健康餐食」打造銀髮族健康老化（Healthy Aging）新模式

面對少子高齡化、高齡人口持續增加，以及照護人力不足與家庭照護負擔日益加重的社會課題，尚茂智能科技股份有限公司（SUNMORE Smart Technology Inc.）攜手集團關係企業尚碩生活，共同參與南港侒可智慧照護展，分別從「科技照護」與「健康餐食」兩大面向，展示集團在高齡健康生活領域的整合布局。

此次共同參展，不只是不同產品與服務的展示，更代表集團面對高齡社會需求，正從單一產品供應逐步走向「科技照護、健康餐食與生活支持」的跨領域整合，從高齡者每天最基本的「安全」與「飲食」需求出發，建構更完整、更貼近日常生活的健康老化（Healthy Aging）生活方案。

尚茂智能：以實體 AI（Physical AI）建立高齡生活「智慧安全網」

在智慧照護方面，尚茂智能此次發表新一代實體智慧照護解決方案（Physical AI Smart Care Solution），整合邊緣 AI、視覺 AI、60GHz 毫米波雷達、多感知融合與照護 AI 引擎，打造從「感知、理解、判斷到照護反應」的 Physical AI 智慧照護架構。

面對居家照護、長照機構與醫療院所對全天候安全監測需求持續提升，傳統照護高度依賴人工巡房與接觸式生理監測，不僅增加照護人力負擔，長時間穿戴感測設備亦可能產生不適、脫落或資料中斷等問題；而在臥室、浴室等重視隱私的空間，影像監測亦有其應用限制。毫米波雷達所具備的非接觸、非影像與持續感知特性，因此可作為智慧照護環境的重要感知方式。

尚茂智能進一步將 AI 攝影機與 60GHz 毫米波雷達由兩個獨立感測設備，整合成為多感知融合 Physical AI 智慧照護系統。視覺 AI 可辨識人體姿態、跌倒及行為變化；毫米波雷達則可透過非接觸方式感知人體存在、活動，以及呼吸、心率等訊號，並可延伸應用於跌倒、離床、入床及長時間無動作等安全事件感知。

透過多感知資料融合與照護 AI 引擎，系統可將不同感測資訊進行情境分析與異常事件判斷，並進一步與護理呼叫、警報、訊息通知及照護管理平台聯動，使智慧照護從傳統的「定時巡視、被動發現」，逐步走向「持續感知、智慧判斷、主動預警、人員介入」的新型照護模式。

系統架構亦可整合毫米波感測器、物聯網伺服器（AIoT Gateway）與照護管理平台（Care Management Platform），進行感測資料收集、事件觸發、呼吸與心率資訊顯示、趨勢分析及異常事件管理，形成從感知、分析到預警的智慧照護架構。

尚茂智能認為，Physical AI 的核心價值並不是以 AI 取代照護人員，而是運用 AI 擴大人的照護能力。由科技承擔持續性的感知、監測與異常發現工作，讓有限的照護人力能將更多時間投入需要專業判斷、人際互動與關懷的照護工作。

未來，Physical AI Smart Care Solution 可依不同需求導入高齡住宅、長照機構、醫療院所與居家照護等場域，逐步建立持續運作的數位照護安全網（Digital Care Safety Net），推動智慧照護從「被動監測」走向「主動感知、智慧判斷與即時預警」。

尚碩生活：以銀髮健康餐食建立「營養與飲食支持網」

除了科技所提供的安全照護，高齡者每天更直接面對的另一項需求，就是「如何好好吃一餐」。在健康飲食方面，尚碩生活以銀髮健康餐食解決方案（Healthy Aging Food Solution）為發展方向，從高齡者每日最基本、也是最持續的飲食需求出發，透過冷鏈健康餐食、銀髮友善餐食及便利化餐食服務，協助高齡者更便利地取得適合日常生活需求的餐食。

對高齡者、家庭照護者及長照機構而言，每日採買、備餐與烹調，本身就是一項持續性的生活與照護工作，尚碩生活透過餐食商品化、標準化與冷鏈服務，降低日常備餐負擔，讓「吃得便利、吃得均衡、吃得安心」成為支持健康老化的重要生活基礎。

此次展覽期間，尚碩生活亦將安排冷鏈健康餐食與銀髮餐食試吃體驗及飲食諮詢，讓參觀者透過實際品嚐，進一步了解不同餐食在居家、高齡住宅與長照機構等不同生活情境中的應用，將健康餐食從單純的食品展示，進一步延伸為高齡日常生活的飲食解決方案。

從「安全照護」到「健康飲食」，建構 Healthy Aging 新模式

尚茂智能與尚碩生活的鏈結，代表尚立集團對高齡事業的思考，不再侷限於單一智慧設備或單一餐食產品，而是從高齡者每天實際面對的生活需求出發，將「智慧照護」與「健康飲食」視為支持健康老化的兩大核心。

尚茂智能以實體智慧照護（Physical AI Smart Care）為基礎，透過智慧感知、主動預警與安全照護，建立高齡生活的「智慧安全網」；尚碩生活則以銀髮健康餐食（Healthy Aging Food Solution）為核心，結合健康餐食、銀髮友善飲食與冷鏈服務，建立高齡生活的「營養與飲食支持網」。

兩者相互鏈結，將科技所提供的「安全守護」與餐食所提供的「健康支持」融入高齡者每日生活，進一步形成「智慧照護、健康飲食與健康老化」（Smart Care、Healthy Food & Healthy Aging）的整合發展模式。

其中，Physical AI 回應的是「如何住得更安心、照護更即時」；Healthy Aging Food 回應的則是「如何吃得更便利、均衡與安心」。兩者分別從安全與飲食兩項最貼近高齡者日常生活的需求切入，再逐步鏈結生活支持與照護服務，讓高齡照護從過去偏重「發生問題後的照護」，進一步延伸到「安全守護、飲食支持、健康維持與自主生活」。

以科技與餐食，共同回應少子高齡化社會需求

少子化使未來可投入家庭與專業照護的人力面臨壓力，高齡化則使照護與生活支持需求持續增加，面對這樣的結構性變化，未來高齡產業所需要的，不只是增加更多智慧設備或推出更多銀髮食品，而是如何把科技、照護、飲食與生活服務真正整合到高齡者每天的生活之中。

因此，此次南港侒可智慧照護展，尚茂智能與尚碩生活希望共同呈現的，不只是兩項不同事業，而是一個從「AI 守護安全」延伸至「餐食支持健康」的 Healthy Aging 新模式。

透過 Physical AI，協助高齡者住得更安心；透過健康餐食，讓高齡者吃得更便利、更均衡；再藉由科技、餐食與生活服務的持續鏈結，支持高齡者維持自主、有品質且更安心的日常生活，逐步建構更完整的 Healthy Aging 健康老化生活支持體系。